Giornata freschissima...uggiosa direi.....voglia di qualcosa di buono.....in testa mi frullava una ricetta che mi aveva dato qualche giorno fa un amico....e ....non per ultimo, dovevo convincere il marito a comprarmi...il condizionatore!!!!!!
So che non è un piatto proprio estivo, ma è tanto buono, e poi, ripeto, con questo tempo un pò pazzerello ci può anche stare......e poi è facile e velocissimo da preparare.
INGREDIENTI:
- petto di pollo o tacchino (circa una fettina a testa)
- prosciutto a dadini
- funghi freschi tagliati a fettine
- sale o dado granulare vegetale (io utilizzo il Tellofix)
- rosmarino
- burro
- 1 bustina di panna da cucina
PREPARAZIONE:
fate sciogliere in una bella padella larga e alta il burro (un bel pezzo di burro!!), fate rosolare il prosciutto a dadini, aggiungete la carne tagliata a bocconcini e i funghi, aromatizzate con il rosmarino e il sale o il dado, fate andare fino a quando la carne non avrà preso colore da entrambi i lati.
Aggiungete la busta di panna e amalgamate il tutto sempre con la fiamma accesa. Servite ben caldo e accompagnate con un buon bicchiere di bianco frizzante ghiacciato.
A...per la cronaca.......sono riuscita a prendere il maritino per la gola...domani.....mi va a comprare il condizionatore!!!!!! W il potere persuasivo ....della cucina!!!!! :D
Ciao! Ho saputo stamattina del tuo blog... ed eccomi qui. Lavoro con Marco. Da oggi ti seguo, se ti va passa a trovarmi anche tu.
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