Con questo caldo non si ha voglia di fare proprio nulla, ben che meno mettersi ai fornelli a cucinare ma....non si può mica mangiare sempre pasta al pomodoro!!!
Oggi non sapevo davvero cosa cucinare per pranzo.....allora ho preso il mio fidato amico Bimy e in un minuto e 32 secondi ho fatto il condimento per la pasta .....pesto di zucchinette....!!!!
Risultato? Una pasta fresca, gustosa e soprattutto molto sfiziosa, da provare la prossima volta con l'aggiunta di mandorle e pinoli..
INGREDIENTI ( per 2 persone):
- 3 zucchinette freschissime
- un pezzo di pecorino
- qualche fogliolina di basilico
- 2/3 spicchi d'aglio
- olio extravergine d'oliva
- sale, pepe e peperoncino
PREPARAZIONE
mettete tutti gli ingredienti insieme nel boccale e dategli una frullatina per 4 secondi poi mettete tutto alla velocità minima per un minuto e mezzo alla temperatura varoma.....ed il gioco e fatto!
Condite la pasta e spolverate con un pò di parmigiano e servite subito.....è deliziosa!!!
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