Cari amici miei, oggi è stato il compleanno della mia mamma ed io mi sono dilettata nella torta....ma apro il frigo e....sorpresa neppure l'ombra di un uovo e eppure l'odore del burro....panico e ora come faccio????Mi sono messa come una matta a cercare in rete e guardate un pò cosa ho pescato....?
Una torta "dietetica" senza nè burro nè uova e per farla non serve pesare gli ingredienti...! basterà utilizzare un vasetto vuoto di yogurt per le dosi
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: da 20 a 25 minuti
Ingredienti (per 6 persone):
- 2 yogurt al naturale;
- un vasetto e mezzo di zucchero;
- 3 vasetti di farina;
- 2 vasetto d'olio d'oliva;
- 1 bustina di lievito;
- Zucchero di canna;
- burro o olio d'oliva per ungere la teglia;
- zucchero a velo
Preparazione:
In una ciotola, mescolare i due yogurt, la farina setacciata, il lievito setacciato, lo zucchero e l'olio d'oliva. Imburrare il fondo e i bordi di una tortiera a forma di ciambella, cospargerla di zucchero di canna (in questo modo quando andrete a girarla sul piatto di portata avrete una crosticina dorata e croccante di zucchero)
versare il composto ottenuto girando man ,mano lo stampo. Preriscaldare il forno a 160°C e far cuocere per 25 minuti. Lasciar raffreddare e togliere il dolce dal forno, non appena freddo cospargetelo appena di zucchero a velo.
E' semplicissimo, delizioso, leggero ed è piaciuto tantissimo anche ai bambini
AUGURI MAMMA
TI VOGLIO BENE
Ciao Roby! Innanzitutto AUGURI alla zia!
RispondiEliminaInteressante il ciambellone dietetico....pero' un po' di nutella ci sarebbe stata proprio bene! ;)
Fatta anche questa! Buona! Però ho aggiunto una grattatina di scorza di limone per aromatizzarla... :)
RispondiEliminaottima idea ;)..."Anonimo"
RispondiEliminaio aggiungerei del latte..cmq buonissima
RispondiEliminaCiao.. l'ho appena infornata, ho aggiunto un pizzico di vanilina e qualche goccia di limone.. però l'impasto mi è venuto molto asciutto nonostante abbia seguito la ricetta.. ho aggiunto un goccio di latte (circa 3 cucchiai) per ammorbidirlo..Speriamo bene ^_^
RispondiEliminanon hai scritto la quantita dello zucchero
RispondiEliminacerto che l'ho scritto...... :) un vasetto e mezzo di zucchero ;)
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